【信的店】磅蛋糕2入禮盒 (一般版）

究極的「磅蛋糕」

「信」的磅蛋糕系列－還記得小時候因為身體很差常常去醫院，每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕！到長大之後每次到醫院工作，我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然，我們研發的磅蛋糕，比起醫院磅蛋糕，有過之而無不及！

「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」，這是經典配方；而我們的磅蛋糕比例上重新調整，帶來外層焦香，內部棉密濕潤的究極口感，秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用！

只使用最高品質的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告、進口檢驗書或SGS認證，我們由原料開始把關，拒絕因上游廠商帶來的風險。

配方構想

莓果莓果磅蛋糕：

原本覆盆子蛋糕的升級版，加入了黑醋栗帶來更多層次的莓果香氣與深紫色蛋糕體，加上蔓越莓跟葡萄乾的酸甜味道，讓整個蛋糕都充滿著莓果調的香氣，味道也更優雅。

熱帶芒果磅蛋糕：

使用芒果之王之稱的印度「阿芳素芒果」帶來芒果獨有的熱帶香氣，比土芒果的香氣更濃郁，加上瑪黛茶提香以及奶油起司平衝口感，這是呈現天然完美芒果味道的杰作！

巧克力磅蛋糕：

「這是最高級的巧克力磅蛋糕！」我個人其實很討厭橘子味的甜點，但油封橘子的香気與巧克力真的是天衣無縫的組合，兩者的香気帶來豐富又厚實的味道，再加上柚子讓味道更加活潑；濕潤的蛋糕體再加上橙酒做成的糖漿進行漬封，把蛋糕內的水份牢牢的鎖著，是世界上最美味的磅蛋糕！

檸檬磅蛋糕：

「檸檬磅蛋糕是我們配方的原點！」常常有人說，要知道一家店的甜點如何，就試他們的檸檬蛋糕或是檸檬塔吧，檸檬的香気在處理上是十分麻煩的，香気來自檸檬皮外層、酸味來自汁液、苦味來自皮的白色部分，要留香留酸不苦澀，就已經是一件複雜的事。

我們的檸檬蛋糕有著超乎你想像的檸檬香気，整個蛋糕不管從內到外，都是滿滿的檸檬絲，而揉合檸檬絲的糖霜，帶來酸甜極香的入口香気，我們家的檸檬蛋糕絕對不輸任何一人！