【信的店】伯爵茶磅蛋糕

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【信的店】伯爵茶磅蛋糕

究極的「磅蛋糕」

「信」的磅蛋糕系列－還記得小時候因為身體很差常常去醫院，每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕！到長大之後每次到醫院工作，我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然，我們研發的磅蛋糕，比起醫院磅蛋糕，有過之而無不及！

「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」，這是經典配方；而我們的磅蛋糕比例上重新調整，帶來外層焦香，內部棉密濕潤的究極口感，秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用！

只使用最高品質的原料

每個食材供應商都需要有農檢報告、進口檢驗書或SGS認證，我們由原料開始把關，拒絕因上游廠商帶來的風險。

配方構想

「我最愛的茶就是伯爵茶！」其實這個配方已經構思很久，也做過了5個版本一直調整，雖然伯爵的茶香很美好，但單純的伯爵茶卻略為單調，由不同的食材，比例與組合嘗試後，終於做出了這個伯爵茶蛋糕；這個蛋糕濃郁的伯爵茶香氣是必須的，佛手柑與錫蘭紅茶，加上糖煮杏桃帶來甜蜜的口感，蛋糕體內加入了堅果香氣的杏仁粉以及呼應糖煮杏桃的蘭姆酒，這是完美的伯爵茶蛋糕。

其他口味介紹：

伯爵茶磅蛋糕
名称	伯爵茶磅蛋糕
介紹	濃郁的伯爵茶香，加上每一口都咬得到的糖煮杏桃帶來微妙口感，以蘭姆酒為清新的茶香與杏桃帶來點綴，而帶有堅果香氣的杏仁粉為蛋糕體帶來更有層次的味道。
建議食用方法	○常溫直接食用 ○冷藏直接食用 ○冷凍蛋糕前一晚上先放冷藏退冰 ○不建議加熱食用
原材料名	奶油、砂糖、海藻糖、麵粉、乾燥牛奶、蛋、杏仁粉、杏桃、蘭姆酒、柚子醬、泡打粉、香草醬
食品過敏原	○蛋、○乳製品、○製作場合有使用堅果製品製作其他產品
内容量	一個入：370公克 (±10%) （外盒尺寸：約200mm×70mm×70mm）
配送方法	○冷藏可 ○冷凍可
賞味期限	○見包裝上所示。常溫：出廠日後10天冷藏：出廠日後15天冷凍：出廠日後30天
保存方法	○未開封：常溫、冷藏或冷凍保存 ○已開封：盡快食用完畢
注意事項	請勿重複冷凍（藏），存放處請確保密封及乾淨。

營養標示
每一份量	每一份量37公克
本包裝含	每獨立包裝含10份
	每份	每100公克
熱量	150.7大卡	407.3大卡
蛋白質	2.1公克	5.6公克
脂肪	7.8公克	21.1公克
飽和脂肪	5.3公克	14.2公克
反式脂肪	0.2公克	0.5公克
碳水化合物	18.2公克	49.2公克
糖	12.2公克	32.8公克
鈉	16.2毫克	43.6毫克